Shimul estudió arquitectura en Mumbai en la Academia de Arquitectura y Urbanismo de la Universidad de Michigan, Ann Arbor. Después de regresar a la India de los EE.UU. en 1990, creó su propia firma de arquitectura SJK. Su interés por una arquitectura significativa para la India actual, influida por la sabiduría histórica, pero relevante y emocionante para el mercado indio, ha dado lugar a un estudio que tiene proyectos tan variados como hoteles para turismo religioso, un museo para el Jainismo y un estudio de diseño de automóviles de Mahindra. Shimul ha sido invitada como oradora a numerosas instituciones de arquitectura, mientras que también sirve como administradora de Save the Children India, donde ha estado dirigiendo activamente la educación y proyectos de mujeres. También está en el Consejo de Administración de Akshara, un Centro de recursos para la Mujer. En 2014 recibió una mención del jurado del Premio arcVision por su diseño del complejo de oficinas Nirvana de una empresa productora de vídeos de publicidad.
