IDOM propone para el Centro de Innovación de Cereales piezas rectangulares y cúbicas conectadas entre sí por un patio central que funciona como núcleo funcional y organizativo. La planta baja alberga las áreas técnicas, los talleres y los accesos principales. La primera planta alberga laboratorios, salas de reuniones y oficinas administrativas.
Para protegerse del entorno de ocio circundante, la fachada del edificio es sobria y opaca en la planta baja, mientras que la primera planta se abre a los campos de cereales y las colinas circundantes. Esta envolvente metálica y blanca simboliza los procesos tecnológicos y la seguridad alimentaria. Incorpora cubiertas verdes para mitigar la captación de calor solar, mejorar la eficiencia energética y ofrecer espacios para la relajación y la interacción.
Centro de Innovación del Cereal por IDOM. Fotografía por Pedro Pegenaute.
Descripción del proyecto por IDOM
El Centro de Innovación del Cereal es una instalación promovida y gestionada por ESPIGA I+D, perteneciente al grupo Caja Rural de Navarra, dedicada a la investigación aplicada y desarrollo tecnológico (I+D+i) en toda la cadena de valor de los cereales. No se trata de un centro de producción, sino de un centro de innovación para impulsar el sector de transformación de cereales a través de la ciencia, la tecnología, formación específica y la colaboración.
El edificio presenta una imagen compacta y limpia, caracterizado por volúmenes rectangulares y cúbicos que sobresales y se articulan entre sí. La fachada es sobria y compacta, sin elementos decorativos innecesarios, lo que transmite una estética funcional y contemporánea. Está ubicado en un polígono de ocio, y se protege del entorno inmediato mediante fachadas opacas en la planta baja. En la planta primera, se abren huecos y ventanales orientados hacia los campos de cereal y los montes circundantes, evitando la exposición directa al entorno urbano. Su envolvente metálica blanca simboliza los procesos tecnológicos y la salubridad alimentaria que se investigan en su interior.
Se organiza en un único volumen de dos plantas. La planta baja alberga las áreas técnicas y talleres, de investigación y desarrollo, así como los accesos principales. La planta primera está destinada a laboratorios, salas de reuniones y oficinas administrativas. Ambas plantas se articulan en torno a un patio central ajardinado, que actúa como núcleo funcional y organizativo. En la planta baja, el edificio se presenta cerrado al exterior, salvo en el punto de acceso. En la planta primera, se abre en todas las orientaciones, destacando los grandes ventanales hacia el norte y el sur, que permiten la entrada de luz natural, ventilación cruzada y vistas al entorno rural.
El patio central rectangular, ajardinado, se convierte en el corazón del edificio. Todos los espacios interiores se orientan hacia él, funcionando como un intercambiador visual que aporta luz natural, ventilación y una sensación de apertura y bienestar.
Cuenta con cubiertas vegetales que contribuyen a mitigar la incidencia solar, mejoran la eficiencia energética y ofrecen espacios de calidad para el descanso y la interacción social de los trabajadores. Estos espacios verdes, junto con el patio interior, refuerzan el confort ambiental y la conexión visual con la naturaleza.
El diseño exterior refleja los principios de eficiencia energética y protección del entorno urbano. Arquitectónicamente incorpora medidas pasivas de eficiencia energética, como un alto nivel de aislamiento térmico y hermeticidad. Las oficinas, orientadas al sur, están protegidas del sol mediante vuelos y lamas verticales. Los ventanales del patio también se protegen con lamas que regulan la entrada de luz y aire. Excepto en los laboratorios, el edificio cuenta con cubiertas vegetales de sedum, que se riegan mediante un sistema eficiente de riego por goteo, al igual que las zonas ajardinadas de la urbanización circundante.
La climatización se realiza mediante sistemas de aerotermia VRF (volumen de refrigerante variable), que ofrecen una alta eficiencia energética para cubrir las necesidades térmicas de las distintas salas y la producción de agua caliente sanitaria.
