Dispone dos plantas sobre la superficie del agua y una planta debajo de los pontones de hormigón. En la planta superior es donde se alojan 7.000 gallinas. En la planta intermedia sirve como planta de procesado tanto de huevos como de vegetales. Y en la planta sótano, que se encuentra sumergida, se ubicaría la producción de berros con un sistema LED.
Uno de los objetivos principales del proyecto es la sostenibilidad de la producción. Es por ello que toda la granja sigue un sistema de tecnologías basadas en principios circulares. Dispone un marco de paneles fotovoltaicos que proporcionará la electricidad necesaria y a su vez marcará la arquitectura del edificio.
Descripción del proyecto por Goldsmith Company
Granja urbana
Floating Farm Poultry / Granja flotante de aves es un diseño en sucesión de Floating Farm Dairy. Similar a la granja de vacas adyacente, está organizada como un edificio agrícola lógicamente apilado y compacto. La granja combina una granja avícola para 7000 gallinas y una granja de berros LED de interior con una planta de fábrica evocadora que facilita el procesamiento de productos de ambas granjas. Los huevos frescos, los cultivos comestibles también se combinan en una nueva gama de productos. Las tecnologías que se basan en principios circulares y que minimizan la huella ecológica se aplican en todos los niveles de la granja.
Carácter público
Además de ser una granja funcional, el edificio también cumple una función educativa para la ciudad y sus habitantes. Las instalaciones técnicas, el almacenamiento, la producción y el procesamiento de productos de huevo y cultivos se combinan a bordo y se hacen visibles tanto como sea posible. La arquitectura expresa este carácter transparente, y la organización permite a los visitantes ver la mayoría del funcionamiento interno de los edificios sin perturbar los diversos procesos a bordo.
Organización apilada
La organización de los componentes, los principios estructurales y la materialización aplicados son para optimizar la flotabilidad y la estabilidad, así como para mejorar el carácter transparente del edificio.
A diferencia de los productos lácteos de granja flotante, el nivel inferior (que consta de tres pontones de hormigón) se utiliza plenamente para cultivar verduras, hierbas y berros. El nivel superior es la granja avícola para gallinas ponedoras. Ambas plantas de producción están conectadas con la planta de la fábrica a través de ascensores y pozos. El resultado son dos pisos de producción totalmente utilizados para huevos y cultivos, con un piso de fábrica para procesar y empacar productos intermedios. Estos niveles del edificio tienen su propia apariencia en hormigón, vidrio completamente transparente y paneles de policarbonato translúcido. Finalmente, en la parte superior, un marco de acero con paneles de PV (fotovoltaicos) crea una silueta fuerte y reconocible.
Principios sostenibles
La tecnología que se basa en principios circulares y minimiza la huella ecológica del edificio está dirigida a todos los niveles de la granja. El nivel mayormente sumergido de la granja LED productora de cultivos recircula el aire cálido y húmedo. Un sistema eficiente de aire y energía reduce las emisiones de polvo y nitrógeno de las aves de corral. El estiércol de pollo se secará en gránulos de fertilizante. El marco de acero con paneles de PV articula la arquitectura y genera un alto porcentaje de la electricidad necesaria a bordo.
Tira de comida
La Floating Farm poultry es el paso posterior en la "tira de alimentos" planificada que ofrecerá una variedad más amplia de productos agrícolas. Además de eso, esta segunda granja se conectará a una serie de flujos circulares que ya están presentes en el sitio. La realización de la granja de aves de corral flotante con suerte fortalecerá la posición de ambas granjas dentro de la ecología urbana de la ciudad y los desarrollos M4H (Merwe-Vierhaven). No solo como una nueva función para un área previamente abandonada, sino principalmente como un icono reconocible dentro de un distrito de la ciudad en desarrollo.
