Renilde Restaurant en Depot Boijmans van Beuningen por Concrete
19/08/2023.
[Róterdam] Países Bajos
metalocus, ANDRÉS BLANCO
metalocus, ANDRÉS BLANCO
El restaurante Renilde, diseñado por el estudio de arquitectura con sede en Ámsterdam Concrete Studio, se encuentra en la azotea de Depot Boijmans van Beuningen, el primer depósito de arte totalmente accesible en el mundo diseñado por MVRDV. The Depot forma parte del Museo Boijmans van Beuningen, una de las instituciones de arte más importantes de Róterdam, Países Bajos.
Con este proyecto, Concrete propone una nueva forma de usar y diseñar un espacio de restaurante. Nuevas reglas para diseñar un espacio que pueda transformarse: de restaurante a sala de conferencias, de cafetería a espacio de exposición.
Con este proyecto, Concrete propone una nueva forma de usar y diseñar un espacio de restaurante. Nuevas reglas para diseñar un espacio que pueda transformarse: de restaurante a sala de conferencias, de cafetería a espacio de exposición.
Renilde Restaurant en Depot Boijmans van Beuningen por Concrete. Fotografía por Wouter van der Sar
Renilde Restaurant en Depot Boijmans van Beuningen por Concrete. Fotografía por Wouter van der Sar
Renilde Restaurant en Depot Boijmans van Beuningen por Concrete. Fotografía por Wouter van der Sar
Renilde Restaurant en Depot Boijmans van Beuningen por Concrete. Fotografía por Wouter van der Sar
Renilde Restaurant en Depot Boijmans van Beuningen por Concrete. Fotografía por Wouter van der Sar
Renilde Restaurant en Depot Boijmans van Beuningen por Concrete. Fotografía por Wouter van der Sar
Renilde Restaurant en Depot Boijmans van Beuningen por Concrete. Fotografía por Wouter van der Sar
Renilde Restaurant en Depot Boijmans van Beuningen por Concrete. Fotografía por Wouter van der Sar
Renilde Restaurant en Depot Boijmans van Beuningen por Concrete. Fotografía por Wouter van der Sar
Renilde Restaurant en Depot Boijmans van Beuningen por Concrete. Fotografía por Wouter van der Sar
Renilde Restaurant en Depot Boijmans van Beuningen por Concrete. Fotografía por Wouter van der Sar
Renilde Restaurant en Depot Boijmans van Beuningen por Concrete. Fotografía por Wouter van der Sar
Renilde Restaurant en Depot Boijmans van Beuningen por Concrete. Fotografía por Wouter van der Sar
Renilde Restaurant en Depot Boijmans van Beuningen por Concrete. Fotografía por Wouter van der Sar
Renilde Restaurant en Depot Boijmans van Beuningen por Concrete. Fotografía por Wouter van der Sar
Renilde Restaurant en Depot Boijmans van Beuningen por Concrete. Fotografía por Wouter van der Sar
Renilde Restaurant en Depot Boijmans van Beuningen por Concrete. Fotografía por Wouter van der Sar
Renilde Restaurant en Depot Boijmans van Beuningen por Concrete. Fotografía por Wouter van der Sar
Depósito Boijmans Van Beuningen por MVRDV. Fotografía por MVRDV, Ossip van Duivenbode
Plano de planta plegada. Renilde Restaurant en Depot Boijmans van Beuningen por Concrete.
Plano de planta desplegada. Renilde Restaurant en Depot Boijmans van Beuningen por Concrete.
El estudio de arquitectura Concrete muestra una solución perfecta que encaja con el carácter innovador y rompedor del museo. Las mesas de restaurante diseñadas por Concrete tienen una estructura peculiar y se pueden plegar, cuando se pliegan, la apertura de la sala permite que se lleven a cabo muchos eventos diferentes.
Esto permite que la funcionalidad del restaurante se pueda cambiar fácilmente. Cuando las mesas están desplegadas, la zona de comedor cuenta con un juego de largas mesas comunitarias que le dan una identidad especial.
Esto permite que la funcionalidad del restaurante se pueda cambiar fácilmente. Cuando las mesas están desplegadas, la zona de comedor cuenta con un juego de largas mesas comunitarias que le dan una identidad especial.
«La ventaja de tener un museo como cliente es estar abierto a ideas originales. Nunca hubiéramos podido construir este restaurante para un restaurador tradicional. Depot Boijmans Van Beuningen siempre nos ha permitido la libertad de acción para lograr la más alta calidad, por lo que un El campo de tensión entre la experiencia del visitante y la funcionalidad es palpable. Estamos orgullosos del resultado final y de la contribución que hemos tenido el privilegio de hacer a un lugar tan icónico en el mundo de los museos aquí en Róterdam».
Rob Wagemans y Bart de Beer de Concrete.
Restaurante Renilde en Depot Boijmans van Beuningen por Concrete. Fotografía por Wouter van der Sar.
Restaurante Renilde en Depot Boijmans van Beuningen por Concrete. Fotografía por Wouter van der Sar.
Como si se tratase de un juego de yin y yang, la cocina abierta y el bar se ubican en lados opuestos de Renilde. La cocina y el bar están alojados en volúmenes de madera, con la palabra «Renilde» que se eleva en letras de neón rosa sobre la cocina. Detrás de la barra, los visitantes pueden acceder al jardín público de la azotea y a la terraza.
De acuerdo con la famosa identidad gráfica del museo, tanto la cocina abierta como el bar tienen paredes traseras con rayas blancas y negras. El frente de la cocina es de terrazo blanco, mientras que la barra opuesta es de terrazo negro.
Concrete también diseñó Coert, un espacio para eventos ubicado frente a Renilde. El diseño dinámico de concrete brinda al espacio para eventos de Coert múltiples posibilidades de configuración que son ideales para fiestas de DJ, recepciones de bodas y mucho más. Coert puede acomodar hasta 170 invitados para eventos y recepciones. Está equipado con grandes puertas pivotantes de madera que actúan como una pared dinámica y, en su centro, un volumen de acero inoxidable puede servir como barra de despensa y guardarropa durante fiestas y eventos.
Restaurante Renilde en Depot Boijmans van Beuningen por Concrete. Fotografía por Wouter van der Sar.
El chef de Renilde, Jim de Jong, recibió el Gouden Pollepel, el cucharón de oro holandés, tanto en 2016 como en 2019. También fue nombrado "Mejor chef joven del año" en los Países Bajos por la guía de restaurantes Gault&Millau. Las verduras, las hierbas y las flores de temporada juegan un papel protagónico en su cocina, y los vinos que se sirven en el restaurante son todos de producción natural y de origen local.
Descripción del proyecto por Concrete
Concrete proyecto el café restaurante y el espacio para eventos del nuevo edificio Depot del Museo Boijmans van Beuningen Rotterdam. Es el primer museo del mundo donde el público tiene pleno acceso a la colección de arte almacenada en el depósito.
El encargo del proyecto para el café restaurante resultó ser un desafío emocionante: el café-restaurante tenía que tener un interior totalmente flexible. La solución que se le ocurrió al hormigón encaja bien con el carácter progresista del Museo Boijmans van Beuningen. En lugar de colocar una colección de mesas individuales, Concrete diseñó 10 mesas fijas largas y elegantes que se pueden plegar. A ambos lados de las áreas flexibles de los restaurantes de café, se ubican la cocina abierta y el bar. De acuerdo con la famosa identidad gráfica del museo, ambos tienen una pared posterior de azulejos con rayas blancas y negras.
El restaurante se llama Renilde y su chef es Jim de Jong, galardonado por GaultMillau como Joven Mejor Chef del Año.
El nuevo Depot es un edificio en forma de cuenco completamente espejado proyectado por MVRDV. En la parte superior del cuenco reflectante en el sexto piso hay un jardín en la azotea y una terraza de acceso público. En medio de este 'bosque verde' se sitúa un pabellón de cristal en forma de cruz, que contiene el café-restaurante y el espacio para eventos.
Más información
Arquitectos
Equipo de proyecto
Rob Wagemans, Bart De Beer, Hilka Ackermann, Sofie Ruytenberg, Femke Zumbrink, Erik Van Dillen, Valentina Venturi.
Cliente
Museum Boijmans Van Beuningen.
Superficie
500 m².
Fechas
Terminado.- Noviembre 2021.
Localización
6º piso de Dept Boijmans Van Beuningen. Museumpark 24, 3015 CX Róterdam. Países Bajos.
Fotografía
Rob Wagemans. Concrete
Concrete. Con sede en Ámsterdam, Países Bajos, el equipo de concrete de 50 creativos multidisciplinarios ha estado desarrollando conceptos en arquitectura, diseño de interiores, desarrollo urbano y desarrollo de marca desde 1997.
El estudio, fundado por Rob Wagemans, opera en un escenario internacional, con proyectos que incluyen W Hotels en Osaka, Londres y Verbier, el edificio residencial de West Manhattan, hoteles CitizenM en todo el mundo, Zoku Lofts, Virgin Voyages Scarlet Lady, Mongkok Skypark, Manifattura Tabacchi , Jeroen Pit Huis y más.
El estudio, fundado por Rob Wagemans, opera en un escenario internacional, con proyectos que incluyen W Hotels en Osaka, Londres y Verbier, el edificio residencial de West Manhattan, hoteles CitizenM en todo el mundo, Zoku Lofts, Virgin Voyages Scarlet Lady, Mongkok Skypark, Manifattura Tabacchi , Jeroen Pit Huis y más.
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