Al conservar la estructura y la barra que diseñó Jean Nouvel, realizaron una serie de microinterveciones, siendo una de ellas el diseño de la iluminación, que difiere de la paleta de colores del entorno y al mismo tiempo lo mejora, para garantizar un ambiente cálido y agradable entorno a crear un espacio reflejo alrededor de la cerveza.
Descripción del proyecto por External Reference & Chu Uroz
La fábrica Moritz es, desde 1856, una de las primeras cervecerías en Barcelona y una de las primeras en elaborar cerveza artesanal. Aunque esta fábrica estuvo cerrada durante 33 años, fue reformada por el arquitecto Jean Nouvel en 2011 y poco después de este gran salto, nuestro cliente nos pidió reformar este espacio en función de esta remodelación.
Decidimos preservar las paredes y la estructura existente, la barra de Jean Nouvel y los estantes de la entrada y añadir una estética más cervecera relacionada con la cultura hípster de la artesanía. Todo el espacio es el reflejo de una reflexión alrededor de la cerveza.
En primer lugar, movimos la barra existente para darle espacio a la nueva barra en forma de "L" de aproximadamente 6 metros de largo que llega a la ventana y que sirve como un manifiesto hacia el exterior, integrando simultáneamente el interior. Esta barra incorpora tres tanques en la parte inferior y tres en la parte superior que se conectan directamente a los tanques de la fábrica donde se produce la cerveza. Estos largos tubos entregan la cerveza no pasteurizada directamente desde la producción hasta el consumo. También se ofrecen versiones de edición limitada en botellas de litro, que se corresponden a la icónica señalética de la marca.
Los tanques que almacenan la cerveza también se convierten en expositores para vender el pan y una versión en vidrio suspendida se convierte en lámparas para guiarnos desde la entrada hasta la zona comercial, donde el mismo elemento es seccionado para exponer los productos de venta.
En este espacio, además, se decoran las paredes con la exhibición de las camisetas de la marca, gadgets, elementos de merchandising y libros relacionados con el mundo de la cerveza.
