Además de proporcionar un muro singularmente llamativo y táctil para la bodega Delas Frères, como comenta el estudio "esta bodega está construida para ser tocada", la piedra porosa es térmicamente inerte, creando condiciones perfectas para el vino en el interior.
Cada bloque de arenisca fue tallado individualmente por un robot, desperdiciando la cantidad mínima de piedra, y las virutas recortadas se convirtieron en grava para el jardín de la bodega.
La secuencia completa de fabricación de los bloques para la pared curva se puede ver en el vídeo de más abajo:
Descripción del proyecto por Carl Fredrik Svenstedt Architect
Las colinas en terrazas de Tain l’ Hermitage se han cultivado desde la época romana y tienen fama de ser algunos de los mejores vinos del valle del Ródano. Delas Frères estaba decidido a renovar una propiedad histórica y céntrica, invirtiendo en su pasado, a pesar de los desafíos de ser una bodeaga situada en un contexto urbano.
Utilizando piedra sólida y estructural, la nueva bodega y la tienda se convierten en muros que enmarcan una casa señorial renovada y su jardín. La piedra se relaciona con el sitio, mientras que las paredes porosas térmicamente inertes crean las condiciones ideales para el vino. Las rampas dentro de la bodega permiten a los visitantes descubrir el proceso del vino dentro de un interior eficiente y llevar a vistas de las colinas desde una terraza en la azotea, y hasta la bodega de botellas debajo de la casa señorial. La luz del sol entra en la galería de los visitantes a través de una claraboya continua, la pared ondulada sirve como un reflector de luz para las salas de tanques y barriles, donde la luz directa sería perjudicial.
La tienda forma la pared opuesta del jardín, un espacio lineal detrás del sombreado, columnas de piedra escalonadas. Un castaño existente traza una mordida de la pared, debajo de la cual se encuentra la entrada acristalada y sombreada de la tienda. La mansión existente se afirma como el elemento central del jardín y se renueva como una casa de huéspedes, vinculada a la bodega. Cuenta con un restaurante y salas de degustación, habitaciones con vistas al jardín y una bodega para la colección histórica de botellas.
Esta bodega está construida para ser tocada. Las fachadas estructurales están hechas de piedra Estaillade de cincuenta centímetros de grosor del río. La piedra arenisca blanda y relativamente ligera se adapta idealmente a la construcción de piedra masiva, siendo viable y mejor en bloques estructurales gruesos. El muro principal ondulado tiene ochenta metros de largo y siete metros de alto, con una forma estructural geométricamente estable. La pared está hecha de bloques tallados individualmente por robot, que se tensan posteriormente a los cimientos y se unen horizontalmente con cables de acero inoxidable. El mecanizado inteligente reduce el desperdicio, mientras que la grava resultante se reutiliza para pavimentar el jardín. A pesar de la técnica única de la pared, los bloques son montados tradicionalmente por un equipo de canteros de dos hombres, padre e hijo.
