Aire libre y cerveza en la ciudad. Los espacios públicos de las cervecerías de Varsovia por JEMS Architects

Descripción del proyecto por JEMS Architects

Cervecerías de Varsovia: un nuevo barrio de uso mixto en el centro de la capital polaca.
Lo que alguna vez fue una parte vacía y desolada de la ciudad se ha convertido en un distrito lleno de vida, donde los edificios históricos y la arquitectura moderna se entrelazan en armonía con espacios públicos verdes y agradables. El proyecto elaborado por JEMS Architects, estudio con sede en Varsovia, recibió el título de mejor proyecto de regeneración urbana del mundo.

La Varsovia actual es una metrópolis europea dinámica con una historia difícil de fondo. Las cicatrices del pasado aún plagan el tejido urbano y sirven como recordatorio de la guerra, que resultó en la destrucción de la mayor parte de la ciudad histórica. Numerosos proyectos de uso mixto están transformando la cara de la capital polaca, convirtiéndola en un lugar más atractivo para vivir. Uno de esos proyectos exitosos es la Cervecería de Varsovia.
 
Antes de la guerra, las cervecerías eran un lugar importante en el mapa de Varsovia: aquí se encontraba una de las fábricas de cerveza más grandes del país. En las instalaciones se encontraban estaciones de clasificación de cebada, malterías mecanizadas, salas de cocción y talleres de mantenimiento, así como una planta de fabricación de barriles y cajas de cerveza. Con el tiempo, las estructuras industriales cayeron en mal estado y el área de 4,4 hectáreas se convirtió en una de las zonas urbanas subdesarrolladas más grandes. Situado en el distrito de Wola, ahora es el corazón del nuevo centro de negocios de Varsovia. Un área repleta de rascacielos, pero que, por desgracia, carece del latido de la vida urbana: desprovista de negocios de servicios y áreas verdes, partes indispensables del corazón palpitante del torrente sanguíneo urbano.


Cervecerías de Varsovia por JEMS Architects. Fotografía por Maria Kot.

El proyecto presentado por JEMS Architects ganó el concurso de arquitectura para inversores convocado para preparar un plan de desarrollo para la zona. Nuestro objetivo era devolver vida a la parte olvidada y decrépita de Varsovia. La idea principal era «devolver la ciudad a la ciudad», teniendo en cuenta que una ciudad que funciona bien es una combinación de funciones, donde los límites están en constante cambio, dice Maciej Rydz, socio de JEMS Architects. Trazaron un conjunto urbano variado, lleno de callejones, pasadizos y patios. – La densa red de pasillos que se extiende por muchos niveles atrae a la gente y les anima a pasar allí el tiempo, también después del trabajo, almorzar o dar un paseo – explica el arquitecto. Además, señala que esta idea no habría podido hacerse realidad sin un inversor: el promotor polaco Eco Investment.

Eso es lo que hace que las cervecerías de hoy sean un lugar para vivir, trabajar, reunirse con amigos, descansar y jugar. La zona está poblada de edificios de apartamentos y oficinas, complementados con áreas comerciales de servicios con tiendas de marcas famosas, restaurantes populares, cafeterías de moda y salas de conferencias. Naturalmente, en el centro de la inversión también se encuentra una cervecería, un genio loci. Espacios semiprivados y públicos: plazas, pasillos, callejones y callejuelas estrechas que dan ganas de explorar. Una fascinante inscripción sobre la puerta presagia una experiencia de inmersión que dice: «La ciudad está sucediendo aquí».

Para evitar la sensación de un valle extraño hacia la parte recién creada de la ciudad, los nuevos edificios presentan una «variedad constante», que emana de un conjunto de fachadas variadas. La forma, escala y detalles sirven para dar coherencia. – Un elemento de unión, que también refleja el pasado industrial de la zona, son los edificios históricos de la cervecería: la villa del propietario de la fábrica, el laboratorio, la sala de cocción y las bodegas de la cervecería. El lugar que conecta todas las funciones y el corazón de todo el complejo es la plaza principal: Brewhouse Market. – Siempre que fue posible, decidimos conservar rastros de épocas pasadas, mostrando varias “etapas de la vida” de los edificios. Los materiales y soluciones utilizados en las fachadas son un guiño simbólico a los edificios históricos, aunque en diseño contrastan con ellos, señala Marek Moskal, socio de JEMS Architects.


Cervecerías de Varsovia por JEMS Architects. Fotografía por Juliusz Sokołowski.

Los edificios históricos inspiraron el diseño de los modernos apartamentos del edificio Brewhouse, que creció hasta convertirse en un espacio dominante y el sello distintivo de todo el complejo. Debe su carácter único a la fachada formada por paneles de contraventanas abatibles, rellenos con una malla de aluminio en color cobre. Por su naturaleza tosca y color, la fachada entra en diálogo con los edificios históricos de las Cervecerías. – Los elementos móviles hacen que la fachada brille con la luz y cambie su forma, dependiendo de cómo cada habitante coloque sus persianas. De esta manera pueden proteger su privacidad, así como gestionar la cantidad de luz solar, evitando el sobrecalentamiento en verano – explica Katarzyna Kuźmińska, asociada de JEMS Architects.

Dentro de cada uno de los barrios del complejo, los arquitectos diseñaron jardines públicos y semiprivados, y también se incorporaron árboles, arbustos, céspedes y prados adultos a la estructura de plazas y calles. – En cada caso crean enclaves verdes que ayudan a las personas a relajarse y descansar. Esto es especialmente valioso, ya que esta parte de la ciudad generalmente carece de parques que ofrezcan a la gente un lugar para relajarse en los calurosos días de verano a la sombra de los árboles. – explica Marek Moskal.


Cervecerías de Varsovia por JEMS Architects. Fotografía por Juliusz Sokołowski.

El proceso de transformación postindustrial de las Cervecerías de Varsovia tomó más de seis años. Hoy sabemos que el área que recuperamos para los habitantes no se ha convertido en una ciudad separada dentro de la ciudad, sino en una extensión de la ciudad, un complemento de ella. Las rutas de tráfico que penetran en la zona han creado nuevas rutas para caminar, lo que facilitó el desplazamiento de los habitantes. Los edificios y los espacios entre ellos están llenos de actividad, la vida ha vuelto – resume Maciej Rydz.

El Gran Premio SARP, el Gran Premio del Presidente de Varsovia, una mención honorífica del Brick Award, el Food Business Forum 2021, los CEE Investment Awards, el CEEQA 2021 por el diseño atemporal y el premio MAPIC Awards 2022 en la categoría de Mejor Regeneración Urbana son pruebas de que el Las cervecerías no sólo redefinen los estándares urbanos, sino que también dan forma a los espacios comunitarios. El éxito del proyecto proporciona buenas credenciales a sus creadores, abriendo las puertas para trabajar en otros espacios de configuración de ciudades en Varsovia y otras ciudades polacas.