Este mismo sistema se incluye en el proyecto, el volumen de base es de bóvedas de hormigón y la parte superior se encuentra revestida de ladrillo, albergando la producción de vino. Las barricas se sitúan a nivel de calle y no bajo tierra, desafiando el esquema y distribución habitual.
Descripción del proyecto por DVA Arhiteka
La bodega de Kutjevo se encuentra en medio de la región de Eslavonia de Croacia continental, Vallis Aurea, la cuna de la vinificación en Croacia, donde los monjes cistercienses a principios del siglo XIII fundaron la primera abadía junto con una bodega y comenzaron a producir vino.
Aunque muchos otros enólogos destacados y premiados viven y operan hoy en día en Vallis Aurea, todavía permanece subdesarrollado, lo que hace que cualquier iniciativa empresarial sea importante, para toda la región. Con la construcción de una bodega se crean las condiciones básicas para: el desarrollo de nuevas tecnologías en la elaboración del vino, la ampliación de las capacidades existentes en los viñedos, la modernización de las técnicas de presentación turística, nuevas oportunidades de empleo, etc., todo en el servicio de establecer un nuevo conjunto de normas relativas al enoturismo y la siguiente industria.
La bodega está ubicada en el centro de la ciudad de Kutjevo, en la calle principal cerca del castillo (abadía original), en el lugar donde solía estar una vieja escuela. Aunque es un centro de la ciudad, las casas son muy modestas, por eso queríamos que la bodega se experimentara principalmente como una casa de ciudad. Solo al entrar, el visitante descubriría que también es una instalación de producción.
Un diseño arquitectónico claro y básico se deriva de la intención de que la casa se ajuste a la estructura de la ciudad y, sin embargo, siga siendo contemporánea.
La inspiración inicial proviene de las tradicionales bodegas y casas de campo. Los edificios de la zona suelen tener bases de hormigón sin terminar y paredes de ladrillo que van ganando pátina y robustez con el tiempo. La bodega en sí está dividida en dos partes; el volumen de la base es de bóvedas de hormigón que abren y ocultan el espacio de las barricas de crianza.
Al contrario del esquema habitual de la bodega donde las barricas están bajo tierra en una bodega, aquí las barricas se colocan en la ventana de la calle, para crear contacto con la calle e invitar a los transeúntes. La base de hormigón también comprende instalaciones de degustación de vinos, espacios para experimentar el vino. La parte superior de la bodega revestida de ladrillo alberga la producción de vino y la bodega, que comunican con la ciudad a través de la calle trasera y el patio.
El propietario decidió invertir en equipos vitivinícolas de alta gama (en su mayoría hechos a medida), que definen el interior moderno de la bodega, junto con concreto visible en las paredes, pisos de terrazo y detalles en madera.
