Las instalaciones disponen de diferentes espacios como una sala de degustación, un bar, una bodega y unos aseos. El deposito de la bodega se encuentra ubicado al final de la construcción (donde se pueden almacenar hasta 4.000 botellas), consta de carcasas para el almacenamiento que a su vez retienen las temperaturas subterráneas del terreno.
Descripción del proyecto por Clayton Korte
Ubicada en el extremo este de Texas Hill Country, esta cueva de vino privada sirve como destino a lo largo de un recodo aislado del río Blanco. Excavado en la cara norte de una ladera de piedra caliza sólida, este tubo revestido de hormigón proyectado está protegido al este y al oeste por altos robles y olmos, lo que le permite casi desaparecer dentro del paisaje nativo. El modesto patio de entrada exterior revela un poco de misterio, ya que proporciona solo un vistazo de lo que hay dentro. Rocas de piedra caliza pesadas, recolectadas de la excavación, y una exuberante vegetación camuflan aún más la entrada a medida que desciende a la boca de la cueva.
Un salón de degustación, bar, bodega y baño están todos metidos en un túnel existente de 5,5m de alto x 21,5m de profundidad. La abertura exterior de la cueva está cubierta con un portal de hormigón formado por tablas que se amolda a las superficies irregulares de la piedra caliza y retiene estructuralmente la boca del corte de tierra. El hormigón está destinado a la pátina de forma natural con el tiempo, ya que el musgo y la hiedra nativos se adhieren a la cara y trepan a las paredes de piedra caliza que flanquean para mezclar aún más la pared de cabecera con su entorno.
Una vez dentro, un estudio de roble blanco, tanto crudo como ebonizado, se mezcla con el abeto Douglas de grano vertical para revestir paredes y falsos techos como un cálido contraste con el hormigón más rugoso y la piedra que los rodea. Las ventanas de madera y acero aisladas y rotas térmicamente proporcionan separación entre el interior y el exterior, así como el salón de entretenimiento y el sótano frío. El cedro recuperado fue rescatado y molido para superficies de encimeras con bordes vivos para la barra de degustación y el tocador flotante del baño. «Es como un barco en una botella», señala Brian Korte, FAIA, arquitecto principal del proyecto. «Los componentes del inserto de madera se mantienen deliberadamente alejados de las paredes de la cueva existente para que la habitación siga siendo adaptable.»
Sentado bajo el perfil completamente arqueado en la parte posterior de la cueva, la bodega privada está rodeada de carcasas que brindan almacenamiento para una colección privada en constante expansión de +/- 4,000 botellas. Este espacio está controlado térmicamente por las temperaturas subterráneas naturalmente más frías con enfriamiento suplementario para ayudar a mantener una atmósfera óptima de 13-16º.
