Un espacio para dejarse sorprender. Restaurante Enigma por RCR Arquitectes
18/07/2017.
[BCN] España
metalocus, DANIEL MADERA
metalocus, DANIEL MADERA
Descripción del proyecto por Enigma
Tras casi un año y medio de complejas obras, Enigma abre finalmente sus puertas a pocos metros del que fue su embrión.
Si bien el equipo, la filosofía y el potencial conceptual provienen de ese pequeño local, Enigma no nace como evolución ad hoc de la linea finger food y coctelería creada en 41º, es algo más. En un espacio etéreo y aparentemente imponente extendido en más de 700m2, Enigma plantea una nueva manera de vivir la experiencia del comensal en un restaurante.
La experiencia.-
La versatilidad del espacio permite que las 7 zonas que conforman Enigma no deban mantener siempre el mismo orden en la experiencia ni que en la misma época del año se vivan todas las paradas del itinerario.
La convocatoria.-
A la hora de confirmar su reserva, el comensal recibe un código para acceder al restaurante. Debido a que la experiencia se realiza en diferentes espacios con un timing concreto, el equipo de reservas remarca la importancia de llegar a la hora (ni retrasarse ni avanzarse) o en su defecto de avisar al restaurante. Esto es para asegurar la misma experiencia de todos los comensales.
Como en todos sus proyectos, Albert siempre ha dado una especial atención al acto de bienvenida.
El cliente introduce en la puerta el código facilitado en la confirmación de reserva y, tras ser recibido por la hostess, se le invita a pasar a un espacio neutro que avanza los colores y materiales presentes en todo el local: metal, cerámica y cristal. En este espacio se busca que el cliente se relaje y descontamine del exterior para que se predisponga a la experiencia que está a punto de vivir.
En el discurso de bienvenida, se explica brevemente en qué va a consistir la experiencia.
Los otros espacios que confirman Enigma son: la Cava, la Barra, la Plancha, el Dinner o el 41º.
El servicio.-
El servicio de sala, capitaneado por Cristina Losada, ha tenido que afrontar diferentes retos debido a la distribución itinerante de la sala.
Recogiendo el testigo de un lenguaje cercano y amigable que inició en el 41º, el trato próximo del servicio de sala contrarresta con la presencia imponente del local. Las diferentes personas, tanto de sala como de cocina, que se cruzarán con el comensal a lo largo de la noche, le invitarán a relajarse, a pasar un buen rato rompiendo de esta manera el esquema de servicio serio y distante. Sin saberlo, el comensal creará un vinculo con todo el equipo, finalizando la experiencia con la impresión de que ha sido introducido a toda la familia Enigma.
Enigma, el espacio.-
La obra, ideada por el estudio de arquitectura de RCR Arquitectes, ha sido pensada en global, desde el espacio interior, la iluminación, el mobiliario, la música y el vestuario.
Los arquitectos han sabido plasmar en esta obra arquitectónica la idea del concepto que Albert ha tenido en la cabeza desde principios del año 2000, pero que ha podido plasmar ahora, tras una madurez personal pero sobretodo profesional derivada de 6 años de intenso trabajo con la apertura de los otros 5 conceptos que conforman elBarri.
En palabras de Rafael Aranda de RCR Arquitectes: "se ha creado un paisaje evanescente, profundo y atemporal, a fin de que la persona desconecte del mundo que nos rodea y se deje llevar al mundo creativo de Albert"
Rafael Aranda, Carme Pigem y Ramon Vilalta, desde 1988 trabajan juntos bajo el nombre RCR ARQUITECTES, en Olot. Son Premio Nacional de Cultura en Arquitectura 2005 de la Generalitat de Catalunya, Chevaliers de l'Ordre des Arts et des Lettres de la Republique Française en 2008, miembros honoríficos por la AIA American Institute of Architecture 2010 y Premio Internacional 2011 "Belgian Building Awards". Desde 1989 son arquitectos asesores del Parque Natural de la Zona Volcánica de la Garrotxa y han sido profesores de Urbanismo y Arquitectura del Paisaje y de Proyectos. Han ganado diferentes concursos internacionales (los últimos, la mediateca Waalsekrook en Bélgica, el museo Soulages en Francia, el crematorio de Hofheide en Bélgica y The Edge Bussiness Bay en Dubai). Han recibido distinciones en su obra entre las que destacan dos obras finalistas en los premios de la Unión Europea Mies Van der Rohe. Algunas de les obras premiadas han sido expuestas a diferentes eventos y publicadas en diferentes monografías.
RCR ha puesto de manifiesto la capacidad de pensamiento y transformación que aportan el trabajo en equipo y la promoción de iniciativas culturales desde la Fundación Bunka y dentro de los workshops del LAB-A en el Espacio Barberí, y han demostrado que se puede hacer arquitectura internacional desde un entorno rural, que es lo que ha estimulado su imaginación.
Tras la obra de RCR hay un pensamiento filosófico que trabaja para la armonía del ser humano con la naturaleza. Las tecnologías más avanzadas y materiales como el acero o el vidrio, con los ritmos establecidos y con la luz que actúa de manera contrapuesta, son los que permiten a RCR este retorno a la esencia del espacio que es la materia de la Arquitectura.