Un espacio para los amantes del spritz. Cà Select Bar en Venecia por Marcante-Testa

Descripción del proyecto por Marcante Testa

El proyecto CA SELECT del estudio de arquitectura Marcante-Testa consiste en la construcción, dentro de un edificio situado en el barrio de Cannaregio de Venecia, de un espacio multifuncional para la producción y promoción del histórico bitter SELECT, conocido como ingrediente básico del Venetian Spritz .

La historia de Select está fuertemente ligada a la historia de Venecia, donde se fundó la marca en 1920, y a partir de esta premisa el Grupo Montenegro encargó a los arquitectos Andrea Marcante y Adelaide Testa con la intención de ofrecer una reinterpretación de las características únicas del veneciano espíritu reviviendo así un trozo de su historia.

El espacio, anteriormente destinado a taller de metalurgia, desarrolla una superficie de 700 metros cuadrados en dos niveles y se divide en tres zonas funcionales: una zona de producción para las fases de maceración de las principales materias primas de Select, como ruibarbo y enebro, un área expositiva donde contar el vínculo histórico con la ciudad de Venecia y un espacio polivalente caracterizado por la barra de bar/mixología en vidrio fundido. Este último, planteado por los diseñadores, se convierte en el primer elemento identificativo de la marca, en el que la botella histórica y el vaso de tallo largo se convierten en parte integral del mobiliario y la iluminación.

Todas las vigas de madera del techo, coetáneas a la construcción del edificio, han permanecido visibles y constituyen el elemento de continuidad espacial, mientras que el recorrido en altura de las áreas de exposición, comisariadas por Studio Fludd, permite al visitante conocer la historia de Select, su vínculo con la ciudad y sus lugares más originales e insólitos, así como las distintas etapas de elaboración, también gracias a una visión directa de la zona de producción a través de una pared de cristal con filtro rojo.


Cà Select Bar en Venecia por Marcante-Testa. Fotografía por Helenio Barbetta.

La experiencia de conjunto del nuevo espacio, diferenciada por grandes cortinas, es imaginada como una secuencia teatral donde el público se convierte en protagonista, como en el famoso «Bal Oriental», cuyas imágenes en movimiento a tamaño real «sumergen» al visitante en lo que queda en historia como la fiesta de máscaras más extraordinaria del '900 veneciano, para ganar el título de «Fiesta del siglo».

Los materiales utilizados en el proyecto pertenecen a tradiciones históricas artesanales locales, mientras que el proyecto es el resultado de una continua reinterpretación estilística según el enfoque que caracteriza la investigación del estudio Marcante-Testa. Los mosaicos personalizados en la entrada están inspirados en bocetos de Mariano Fortuny y hechos a mano por el histórico Fornace Orsoni, el piso en seminato veneciano está enriquecido con incrustaciones de vidrio y mármol, mientras que los revestimientos de la barra del bar en fusión de vidrio, típico de la tradición Murano, aluden con su diseño a un ligero movimiento ondulatorio, recordando al típico de la laguna.

Cà Select Bar en Venecia por Marcante-Testa. Fotografía por Helenio Barbetta.

Un planteamiento similar se utilizó para la elección de las luminarias de Mariano Fortuny: desde los «discos» de luz suspendidos mediante una estructura metálica roja que «delimita» e identifica la barra, hasta sus famosas luces indirectas desde el suelo y las preciosas lámparas de pared colocadas a lo largo de líneas perceptivas para delimitar el espacio.

La propuesta de los diseñadores pretende contar una Venecia capaz de dibujar la singularidad de su historia a través de la lente de lo contemporáneo y dotar a Select de una sede que resalte su vínculo pasado y futuro con esta ciudad.

El espacio Cà Select tiene la ambición de ser un lugar abierto a la ciudad, versátil y aprovechable para diferentes eventos, teniendo en cuenta aquellos valores culturales que hacen a Venecia única en el mundo.